Wszandzie inaczy gadajo i wszandzie inaczy jedzo

Pod takim hasłem przebiegły drugie z kolei zajęcia warsztatów edukacji regionalnej A czy znasz ty bracie młody…, które odbywają się w Gimnazjum nr 1 im. dra Kazimierza Karasiewicza w Tucholi i potrwają do połowy czerwca. Uczestnicy dowiedzieli się tym razem jak dawniej jadali Borowiacy, jakie były codzienne zajęcia domowe gospodyni, jak konserwowano i przechowywano żywność i o tym, że dawne gospodarstwa były samowystarczalne pod względem pożywienia. Przy omawianiu borowiackiej tradycji kulinarnej nie mogło obyć się bez degustacji. Był swojski chleb z masłem, powidłami malinowymi, z jagód i jeżyn, z miodem pszczelim, kawa żołędziowa i sok z jeżyn.

Uczestnicy warsztatów sami przygotowali w formie prezentacji multimedialnej kilka biogramów zasłużonych dla regiony: rotmistrza Michałko, dra Kazimierza Karasiewicza, Józefa i Leona Janta Połczyńskich oraz Bartłomieja Nowodworskiego. Zajęcia kończyły się edukacyjną zabawą z gwarą. Podczas prób tłumaczenia zwrotów i tekstów gwarowych było dużo śmiechu. Uczestnikom znane były niektóre zwroty, ponieważ w ich rodzinach używane są one jeszcze przez starsze pokolenie. Z okazji zbliżającej się Jastry ( Wielkanocy) były również życzenia napisane gwarą. Zajęcia poprowadziły Urszula Rezmer (nauczyciel – bibliotekarz gimnazjum ), Katarzyna Arabasz i Maria Ollick z Borowiackiego Towarzystwa Kultury.

Organizatorem projektu edukacyjnego jest Borowiackie Towarzystwo Kultury w Tucholi. Warsztaty odbywają się w ramach Konkursu na Realizację Zadania Publicznego ogłoszonego przez Gminę Tuchola.

Tekst: Maria Ollick

Na Jastrowe Świanta

Podwórz, izby wysprzuntane, świencune naszykowane.

Gzuby fajn już wystrujone, gbury bez post wyposzczune.

Wew te Świanta Wielgejnocy każden jajcem sia uraczy.

Z masła strojny zaś baranek wita z nomi Jastry ranek.

Na stół wjadzie kicha biała i kapuchy micha cała,

Wurszty, kuchy i mazurki, z marcepana złote kurki.

W poniedziałek, chuć ko z rana wpadnie Knapów cała zgraja.

Niech się cieszy i świętuje chto jałowca „ posmakuje”.

Dzielta sie z biesiadnikami świuntecznym i życzyniami.

Zdrowia, wszelki pomyślności, co by nastoł czas radości

Dla Kochanych Borowiaków na ta Jastra

Tego latoś Wom winszuje Ciotka Borowa

Komentarze

comments